Ayran mit Sitovo Bulgar Joghurt
RezeptSelbstgemachter Ayran
“Der Eigengeschmack des Joghurts ist leider sehr dominant und übertönt die anderen Zutaten. Auch die Konsistenz überzeugt nicht ganz. Im fertigen Ayran bleiben zu viele kleine Stückchen zurück, wodurch die Textur uneinheitlich statt cremig und glatt wirkt. Positiv hervorzuheben ist, dass die Zitrone dem Ayran ein frisches und angenehmes Aroma verleiht. Außerdem lässt sich die Salzigkeit individuell nach eigenem Geschmack dosieren.”
Zutaten
Ayran mit Bulgarischem Joghurt von Sitovo Zutaten: 125 ml Wasser 125 ml Joghurt Salz nach Geschmack 1 Spritzer Zitronensaft Zubereitung: Wasser und Joghurt im Mixer oder in einem verschraubbaren Glas gut durchschütteln, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.